Cánh đồng muối trắng xóa tại huyện Đông Hải, Bạc Liêu
Bạc Liêu được xem là thủ phủ của cánh đồng muối ăn của Việt Nam với 2.368 ha đất sản xuất muối. Tuy nhiên, giá muối luôn đứng ở mức thấp, chỉ 700 đồng/kg – 1.000 đồng/kg, khiến đời sống diêm dân khó khăn. Cách đây 20 năm, cứ 10 kg gạo mới đổi được 1kg muối, còn nay thì ngược lại 10kg muối đổi chưa đến 1kg gạo. Muối Bạc Liêu đã được Cục sở hữu trí tuệ công nhận thương hiệu độc quyền đầu năm 2014 nhưng giá trị hạt muối chưa được nâng lên. Đã vậy, diêm dân Bạc Liêu lúc nào cũng thường trực nỗi lo “nhập muối”. Những hạt mưa đầu mùa rơi xuống cũng là lúc chấm dứt mùa muối. Năm nay, diêm dân thu hoạch muối không nhiều, giá lại đứng ở mức thấp khiến cần xé muối như nặng hơn trên đôi vai của diêm dân.
